L-karnitin, uzun zincirli ya asitlerinin mitokondri matriksine transportunda yer alan, lipid metabolizmasnda nemli grevlere sahip bir molekldr. Ayn zamanda antioksidan zelliktedir. Propiyonik asit gibi toksik bileenlerin ail-l-karnitin esterleri olarak atmn salayarak mitokondride birikmesini nlerler. L-karnitinin %75’i besinlerle karlanrken, %25’i endojen biyosentez ile salanmaktadr. Vcutta sentez edildiinden dolay erikinler iin essansiyel deildir. Dall zincirli non-esansiyel bir amino asit olan L-karnitin, esansiyel olan lizin ve metiyonin aminoasitlerinden genellikle karacierde sentezlenir. Eksojen olarak diyet ile alnan L-karnitinin en zengin kaynaklar krmz et, balk, tavuk ve st rnleridir. Bu derlemede L-karnitin metabolizmasnn beslenme ve hastalklarla ilikisi ile yaplan almalara yer verilmitir.
